MENOSUM
CarnesMenuGarrafeiraO RestauranteAlmoçoEventosGaleriaBlogContactos
Tábua de carnes para partilhar no MENOSUM, em Massamá
As nossas carnes

Carnes e Cortes Especiais em Massamá

Carne cuidadosamente selecionada, confecionada com critério e servida para partilhar.

Cortes com nome

Carne selecionada, confecionada no ponto certo.

Black Angus, Charolesa e lombo de novilho: cortes de qualidade, tratados com respeito e servidos para partilhar entre amigos e família. É à volta da mesa que a experiência ganha vida.

Corte de carne confecionada em tábua no MENOSUM, Massamá
Picanha Black Angus confecionada e fatiada no MENOSUM, Massamá
Da seleção à mesa

Escolhemos com critério. Servimos com respeito pelo corte.

  • Cada peça é escolhida pelo equilíbrio entre textura, sabor e adequação ao corte.
  • A qualidade é avaliada antes da confeção e confirmada em cada serviço.
O nosso ADN

Feito para partilhar

Espetos, tábuas, picanha e cortes ao quilo. A melhor comida é a que se divide.

Best-sellerEspeto de carnes do MENOSUM servido para partilhar
para 2

Espeto de Carnes

Uma seleção de cortes cuidadosamente preparados, servida na tábua para partilhar.

37,90€
Tábua de cortes premium do MENOSUM a ser fatiada à mesa
para 2

Tábua de Carnes Premium

Vários cortes numa só tábua, pensados para ocupar o centro da mesa.

36,90€
Picanha Black Angus para duas pessoas no MENOSUM
para 2

Picanha para 2

Picanha Black Angus fatiada, acompanhada de sabores pensados para partilhar.

37,90€
Best-sellerCorte Cowboy com osso servido no MENOSUM
ao kg

Cowboy

Corte com osso, imponente e confecionado no ponto.

38,90€/kg
Best-sellerTomahawk do MENOSUM, um corte especial de carne com osso
ao kg

Tomahawk

Um corte imponente, ideal para partilhar e saborear sem pressa.

53,90€/kg
Croquetes do MENOSUM feitos com carne da casa e servidos com molho especial
para começar

Croquetes MENOSUM

Feitos com a carne da casa e servidos com o nosso molho especial. Perfeitos para começar.

Os cortes

Cada corte, a sua história

Raça Black Angus

Maminha Black Angus

Corte da zona da alcatra, tenro, suculento e cheio de sabor.

Sabia que? A maminha distingue-se pelas fibras longas e beneficia de um corte feito no sentido certo antes de servir.

13,95€
Raça Charolesa

Bife da Vazia Charolesa

Vazia marmoreada, de sabor intenso e textura macia.

Sabia que? A Charolesa é uma raça bovina de origem francesa reconhecida pelo desenvolvimento muscular.

15,95€
Raça Black Angus

Picanha Black Angus

Corte triangular reconhecido pela generosa capa de gordura.

Sabia que? Fora do espaço lusófono, a picanha é frequentemente identificada como rump cap ou coulotte.

18,95€
Raça Angus

Ribs Angus

Costela cozinhada lentamente, até ficar macia e se desfazer no garfo.

Sabia que? A confeção lenta ajuda o colagénio da costela a transformar-se, criando uma textura mais macia e suculenta.

17,90€
Lombo de novilho

Fillet Mignon

Um corte muito tenro e magro do lombo, de textura delicada.

Sabia que? A sua maciez deve-se ao facto de provir de um músculo pouco solicitado pelo animal.

18,95€
À moda portuguesa

Bife à Portuguesa

360 g de bife com ovo a cavalo, à boa maneira portuguesa.

Sabia que? A expressão “ovo a cavalo” descreve o ovo estrelado servido por cima do bife.

17,95€
Arroz de polvo no MENOSUM, Massamá
Não só carne

Há mesa para todos.

Peixe fresco como o Arroz de Polvo e o Polvo à Lagareiro, saladas completas e uma opção vegana, o Linguini de Espinafres e Cogumelos Shitake. Ninguém fica de fora.

A promessa da casa

Boa carne pede boa companhia.